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¿Por qué lloramos con la cebolla? ¿Por qué nos hinchamos con las legumbres? ¿Cómo se hace el queso? ¿Por qué la masa del pan se agranda? Estas y muchas otras preguntas son las que responde Cocina lab, del doctor en Biología Alejandro Roth y la periodista científica Andrea Obaid, quienes nos explican de forma sencilla y divertida cómo la ciencia nos ayuda a entender los alimentos que consumimos a diario.
La influencia del fuego, del agua, de los sabores, de los ingredientes y las prepa raciones son algunas de las materias que los autores abordan a través de recetas simples y entretenidas, para que hasta el más inexperto cocinero pueda disfrutar
de un delicioso platillo y comprenda todos los procesos y cambios que implica su preparación.
Cocina Lab es un libro fundamental para los lectores de ciencia y para los aman tes de la cocina, un puente que logra conectar la historia universal y los descubri mientos en las distintas áreas del conocimiento.
Formato
Libro Físico
Autor
Alejandro Roth
Andrea Obaid
Editorial
Planeta
Idioma
Español
N° páginas
172
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
15 x 23 cm
ISBN13
9789564084336
Categorías
Divulgación científica
- Precio normal
- $16.900
- Oferta⚡
- $13.182
Todo medio de pago
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➕️ DESCRIPCIÓN DEL LIBRO:
¿Por qué lloramos con la cebolla? ¿Por qué nos hinchamos con las legumbres? ¿Cómo se hace el queso? ¿Por qué la masa del pan se agranda? Estas y muchas otras preguntas son las que responde Cocina lab, del doctor en Biología Alejandro Roth y la periodista científica Andrea Obaid, quienes nos explican de forma sencilla y divertida cómo la ciencia nos ayuda a entender los alimentos que consumimos a diario.
La influencia del fuego, del agua, de los sabores, de los ingredientes y las prepa raciones son algunas de las materias que los autores abordan a través de recetas simples y entretenidas, para que hasta el más inexperto cocinero pueda disfrutar
de un delicioso platillo y comprenda todos los procesos y cambios que implica su preparación.
Cocina Lab es un libro fundamental para los lectores de ciencia y para los aman tes de la cocina, un puente que logra conectar la historia universal y los descubri mientos en las distintas áreas del conocimiento.
Formato
Libro Físico
Autor
Alejandro Roth
Andrea Obaid
Editorial
Planeta
Idioma
Español
N° páginas
172
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
15 x 23 cm
ISBN13
9789564084336
Categorías
Divulgación científica
Información adicional del libro:
Tipo de cubierta: Blando
Versión de idioma: SPA: Español
Público objetivo: Apto para todas las edades
Let customers speak for us
Muy buena atención al cliente, nada que decir, gestioné un cambio y todo funcionó perfecto
Hermosa edición, muy bonito y además fue comprado para regalo a un fan.
Me gusta lo que escribe esta autora. Es muy bueno lo que he leído hasta ahora
Me encantó , fue una sorpresa este libro. Estoy interesada en buscar otros libros de esta autora.
En cuanto al envío y el detalle del envoltorio para que no se dañara , me pareció muy cuidadoso y rápido.
Excelente libro, buena impresión. Muy rápido el envío y con el cuidado necesario para que no se dañe.
De mi libros favoritos de la vida! Es hermoso! Su tapa y sus cantos nada que decir ♥️
Aún no lo empiezo a leer pero llego en perfecto y a tiempo
la compra fue super eficiente y se demoro super poco en llegar a destino, quede super conforme gracias
Buen trato de Uds en todas las etapas de comercializacion
Maravilloso el libro y recibí todo bien
Muy lindo, los detalles muy bien cuidados, todo impecable y el libro es cautivador, tanto por la historia como la edición
Todo en perfectas condiciones, muy bien cuidado y con medidas de seguridad acorde al precio y producto
Encontré un libro entretenido, aunque está dividido en 12 capítulos se hizo corto al leerlo. Cada mes te tiene en suspenso y quieres saber que sucederá el próximo mes cuando allá Luna Llena. Quién será la próxima víctima del Hombre Lobo.
