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¿Por qué lloramos con la cebolla? ¿Por qué nos hinchamos con las legumbres? ¿Cómo se hace el queso? ¿Por qué la masa del pan se agranda? Estas y muchas otras preguntas son las que responde Cocina lab, del doctor en Biología Alejandro Roth y la periodista científica Andrea Obaid, quienes nos explican de forma sencilla y divertida cómo la ciencia nos ayuda a entender los alimentos que consumimos a diario.
La influencia del fuego, del agua, de los sabores, de los ingredientes y las prepa raciones son algunas de las materias que los autores abordan a través de recetas simples y entretenidas, para que hasta el más inexperto cocinero pueda disfrutar
de un delicioso platillo y comprenda todos los procesos y cambios que implica su preparación.
Cocina Lab es un libro fundamental para los lectores de ciencia y para los aman tes de la cocina, un puente que logra conectar la historia universal y los descubri mientos en las distintas áreas del conocimiento.
Formato
Libro Físico
Autor
Alejandro Roth
Andrea Obaid
Editorial
Planeta
Idioma
Español
N° páginas
172
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
15 x 23 cm
ISBN13
9789564084336
Categorías
Divulgación científica
Formato Físico, Nuevo y Original - SPA: Español
Libro Cocina Lab De Andrea Obaid - Planeta
- Precio normal
- $16.900
- Oferta⚡
- $15.400
¿Por qué lloramos con la cebolla? ¿Por qué nos hinchamos con las legumbres? ¿Cómo se hace el queso? ¿Por qué la masa del pan se agranda? Estas y muchas otras preguntas son las que responde Cocina lab, del doctor en Biología Alejandro Roth y la periodista científica Andrea Obaid, quienes nos explican de forma sencilla y divertida cómo la ciencia nos ayuda a entender los alimentos que consumimos a diario.
La influencia del fuego, del agua, de los sabores, de los ingredientes y las prepa raciones son algunas de las materias que los autores abordan a través de recetas simples y entretenidas, para que hasta el más inexperto cocinero pueda disfrutar
de un delicioso platillo y comprenda todos los procesos y cambios que implica su preparación.
Cocina Lab es un libro fundamental para los lectores de ciencia y para los aman tes de la cocina, un puente que logra conectar la historia universal y los descubri mientos en las distintas áreas del conocimiento.
Formato
Libro Físico
Autor
Alejandro Roth
Andrea Obaid
Editorial
Planeta
Idioma
Español
N° páginas
172
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
15 x 23 cm
ISBN13
9789564084336
Categorías
Divulgación científica
Todo medio de pago
- Precio normal
- $16.900
- Oferta⚡
- $15.400
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Información adicional del libro:
Tipo de cubierta: Blando
Versión de idioma: SPA: Español
Público objetivo: Apto para todas las edades
Let customers speak for us
De mi libros favoritos de la vida! Es hermoso! Su tapa y sus cantos nada que decir ♥️
Aún no lo empiezo a leer pero llego en perfecto y a tiempo
la compra fue super eficiente y se demoro super poco en llegar a destino, quede super conforme gracias
Buen trato de Uds en todas las etapas de comercializacion
Maravilloso el libro y recibí todo bien
Muy lindo, los detalles muy bien cuidados, todo impecable y el libro es cautivador, tanto por la historia como la edición
Todo en perfectas condiciones, muy bien cuidado y con medidas de seguridad acorde al precio y producto
Encontré un libro entretenido, aunque está dividido en 12 capítulos se hizo corto al leerlo. Cada mes te tiene en suspenso y quieres saber que sucederá el próximo mes cuando allá Luna Llena. Quién será la próxima víctima del Hombre Lobo.
Envíos rápidos, buenos precios, buena selección de libros de momento, aunque me encantaría que pudieran ampliarla. Sin duda los recomendaría.
Muy buen libro, tiempo de espera muy bueno también, llegó rápido y sin ningún daño, además venía con un separador de regalo ❤️
Me leí bastante rápido el primer libro ya que en las primeras 20 páginas ya te engancha y te deja con bastantes días por resolver, el segundo libro es mas como un libro "de paso" para continuar la historia, me gusta mucho como le da importancia a cada personaje y como te va dejando dudas y enigmas, es un libro rápido de leer, sin mucha acción pero aun asi es muy entretenido
Llegó en excelentes condiciones
Buena edición y formato
Muy expedito y gran catálogo. Pensé que me iba a llegar un regalito por la obra o un marca hojas, pero no u.u